عمليات البحث

قرنبيط au gratin بالتوابل الوصفة



من بين الخضراوات المتوفرة في الشتاء يمكن أن نذكر القرنبيط ، وهو غذاء ثمين للغاية لمبادئه الغذائية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد وحمض الفوليك وفيتامين سي إلخ. كما أنه يحتوي على مكونات نشطة مضادة للسرطان ، ومضادة للبكتيريا ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للأكسدة ... باختصار ، مركز حقيقي للصحة.
قد يكون من المفيد أن "القرنبيط الغذائية والخصائص المفيدة". في هذا الصدد سوف نقترح كيفية القيام بـ القرنبيط غراتين، طبق جانبي أصلي ولذيذ.


إنه طبق بسيط للغاية للتحضير يناسب تقديمه كطبق جانبي للتحضير على أساس اللحوم البيضاء أو السمك. التوصية الوحيدة هي اختيار القرنبيط من الزراعة العضوية للاستمتاع الكامل بجميع خصائصه.

ما الذي يجب الانتباه إليه قبل شراء القرنبيط؟
عند الشراء ، تأكد من أن القرنبيط مغلق بإحكام ، مضغوط ، مع إزهار قوي ونقي. يجب أن تكون الأوراق الخارجية مقرمشة وملتصقة بالرأس.

قرنبيط مبشور، المكونات

  • 500 جرام من القرنبيط
  • نصف لتر حليب كامل الدسم
  • 75 جرام دقيق صنف 00
  • 100 جرام زبدة
  • 50 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة
  • 1 ملعقة كبيرة من الكاري

قرنبيط مبشور، الإعداد

  1. اغسل القرنبيط جيدًا وقسمه إلى زهيرات ثم اغليه في الكثير من الماء المملح
  2. بمجرد أن تلاحظ النضج ، قم بتجفيفه
  3. ضعي الزبدة في قدر واتركيها تذوب على نار خفيفة
  4. بمجرد أن يذوب ، أضيفي الدقيق وقلبي باستمرار بملعقة خشبية. نحمص الخليط جيدًا لمدة دقيقتين على الأقل ثم أضف الحليب ببطء مع الاستمرار في الخلط
  5. قم بطهي البشاميل وبمجرد أن يبدأ في أن يصبح قوامه سميك ، أضف قليل من الملح ثم الكاري والفلفل الحلو ثم اتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة
  6. دهن جوانب طبق الخبز بمقبض من الزبدة وضع القرنبيط في القاع لعمل طبقة متساوية
  7. يُسكب البشاميل المتبل فوقه ويُسوّى السطح بظهر الملعقة
  8. رشي كل شيء بالكثير من جبن البارميزان المبشور واطهيه في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة

قدمه على المائدة بمجرد أن يبرد قرنبيط au gratin


فيديو: أسهل وأسرع وصفة الشيفلور بأحسن مذاق للوقت الضيق لذيذة جدااا (شهر نوفمبر 2021).